Future Lab Audio 2021

Wie passen Wirtshauskultur und Corona Pandemie zusammen?

In dieser Podcastfolge war ich zu Besuch im wunderschönen Mondseeland, an der Grenze zu Salzburg. Nach über einem halben Jahr Lockdown in der Gastronomie habe ich mich mit Hannes Eder – Wirt vom Gasthof Drachenwand – unterhalten, um seine Eindrücke und Erfahrungen aus dieser Zeit zu erfahren. Auch der Gasthof Drachenwand musste aufgrund der Corona Pandemie im Herbst 2020 geschlossen werden. Ein extremer Einschnitt für die gelebte, österreichische Wirtshauskultur. Von einem Tag auf den anderen…

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